Mazarinkaka

30 st malda sötmandlar

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Blandas i en skål. Rör sen ner:

1½ dl mjölk

1 ägg

150 gr smält margarin

Sätt ugnen på 175 grader och smöra och bröa en rund kakform.

(På bilden har jag gjort dubbel sats och hällt i en långpanna)

Slå smeten i formen och grädda 55-60 min i nedre delen av ugnen.

Gör en glasyr av florsocker utrört med 1 äggvita (ev karamellfärg) till en tjock smet och bred den över den kalla kakan.

 

Fika lugnt - Kram kram