BananKladdkaka

150 g smör

2 st ägg

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1½ dl vetemjöl

2 st mogna bananer

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker. Blanda ner vaniljsocker och kakao.

Tillsätt vetemjöl och blanda till en jämn smet. Rör i det smälta smöret.

Hacka bananerna grovt och blanda ner dem eller lägg i bananerna hela och kör med elvisp.

Häll smeten i en rund form (ca 25 cm i diameter) som är smord och bröad.

Grädda mitt i  ugnen i 175 grader i ca 30 min.

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna till rumstemperatur. Förvara den därefter i kylen tills servering. Den blir ännu godare efter nån dag i  kylen. Man kan också frysa kakan.

Fika lugnt - Kram kram