Vaniljhjärtekaka

 

Ingredienser:

500 g smör

10 dl vetemjöl

4 dl socker

4 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

 

Fyllning:

4 ägg

2 dl kesella (gärna vanilj)

5 dl crème fraiche

3 dl socker

1 msk vaniljsocker

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till en smuldeg.

Ta hälften och strö ut på en bakplåtspappersklädd långpanna,

ca 30x40 cm, och tryck sen ut som ett pajskal.

 

Rör ihop allt till fyllningen och häll allt över degbotten i långpannan.

Sen smular man resten av degen över kakan.

Grädda i mitten av ugnen i ca 30-35 min.

Låt kakan svalna innan man skär den i bitar.

 

 

Fika lugnt - Kram kram