Knäck

ca 75 st

 

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

3 dl sirap

1 ½ dl grovhackad mandel

2 msk smör

 

Blanda grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull.

Koka utan lock och rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck, 122 grader, i ca 15-30 min. Tillsätt mandel och smör och häll i knäckformar. Låt stelna och förvara i kylen.

 

 

Lycka till - Kram kram