Åses Glassbakelser

8-10 st

Maränger:

3 äggvitor

1 dl strösocker

Vispas till hårt skum.

Vänd sen ner 2 dl strösocker och 2 msk kakao försiktigt.

Klicka ut i Stora muffinsformar. Grädda 150 grader i mitten av ugnen i ca 25-30 min.

Glasskrämen:

1 äggula

1 msk socker

2 msk vaniljsocker

Ev. 2 msk likör, typ Amaretto, Baileys, Päronlikör...

Vispas ihop.

Vispa 2 dl vispgrädde och blanda ihop med det andra.

När marängerna har kallnat, lyft av "locket" försiktigt och fyll på med glasskräm.

Lägg sen på locket igen och frys in marängerna.

Tag fram dem ca 15 min innan de ska serveras! Servera gärna med en klick vispgrädde och varm hallonsås.

Just denna fina och mumsiga bakelse fick jag av finaste Åse,

som också var snäll och bjöd mig på receptet till dessa godingar!!

Lycka till - Kram kram