1/3 paket jäst
2 dl kallt vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 dl grahamsmjöl
4½ dl vetemjöl (byt gärna ut lite till rågsikt)
Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.
Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, grahamsmjöl och vetemjöl. Arbeta ihop degen tills den släpper
från bunkens kanter. Ta upp degen på mjölad bänk och dela den i 10 delar.
Forma till små släta bullar som läggs på en bakplåtsklädd plåt.
Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram plåten och låt den stå framme medan ugnen värms.
Pensla bullarna med kallt vatten och strö ev över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt svalna på galler.
Ha en härlig frukost - Kram kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar