Pajskal:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning:
150 g Västerbottenost riven
3 ägg
2 dl grädde
Svartpeppar
Blanda smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop till en slät deg. Låt vila i kylskåpet i 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i ca 10 min.
Vispa ihop ägg och grädde, tillsätt den rivna osten och krydda med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ca 20 min tills fyllningen har stelnat och fått fin färg.
Lycka till - Kram kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar