Kanelbullemuffins

ca 12 st

100 gr smör, rumsvarmt

2 ½ dl strösocker

2 ägg

3 dl filmjölk

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

4 dl vetemjöl

Fyllning:

½ dl strösocker

1 msk kanel

25 gr smör, rumsvarmt

Garnering:

kanel

socker

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa en stund till. Häll ner filmjölken. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Rör ner allt i äggsmeten och blanda ordentligt.

2. Fördela smeten i ca 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till hälften.

3. Fyllning: Mosa ihop strösocker, kanel och smör med en sked eller gaffel.

4. Fördela ut smörblandningen ovanpå smeten i muffinsformarna.

5. Fyll formarna med mer smet till ca 3/4.

6. Strö över lite kanel och strösocker på alla muffins.

7. Grädda muffinsarna mitt i ugnen i ca 13-16 min.

Fika lugnt - Kram kram