Cheddarostpaj med kycklingbacon

 

Pajskal:

125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning:

150 g Cheddarost, riven
3 ägg
2 dl grädde eller mjölk

1 paket Kycklingbacon

Salt
Svartpeppar

Blanda smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop till en slät deg. Låt vila i kylskåpet i 30 min.

Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda i ugnen i ca 10 min.

Klipp kycklingbacon i små bitar och knaperstek den.

Vispa ihop ägg och grädde, tillsätt bacon och den rivna osten och krydda med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ca 20 min tills fyllningen har stelnat och fått fin färg.

Lycka till - Kram kram