SverigeKaka

3 ägg

3 dl socker

1 dl kokande vatten

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

Vispa ägg och socker pösigt.

Häll i det kokande vattnet och tillsätt sen mjöl och bakpulver.

Grädda i 200 grader i ca 40 min.

Låt kakan svalna innan fyllningen hälls i.

Fyllning:

125 g margarin

1 dl mjölk

4 msk vaniljsocker

Smält margarinet, häll i mjölken och låt stormkoka i ca 2 min.

Ta av grytan från värmen och vispa ner vaniljsockret.

Dela den svala kakan och häll fyllningen på båda sidorna,

lägg ihop och ställ i kylen i ett par timmar.

Tack för receptet Eva Ljungberg! :)

Fika lugnt - Kram kram